Vitamin E (Tocopherol)

Vitamin E ist wichtig für die Zellatmung, den Entgiftungsprozessen im Körper und bei der Abwehr gegen Infekte. Dieses Vitamin zusammen mit Vitamin A, Vitamin C und Folsäure ist wichtig für die Eliminierung von Freien Radikalen im Körper.

Unterversorgung
Eine Unterversorgung findet unter normalen Bedingungen relativ selten statt. Bei einer massiven Unterversorgung können jedoch Muskelschwäche und Störungen in der Herz- und Skelettmuskulatur auftreten.

Überversorgung
Es kann ein perverser Appetit entstehen (Anorexie).

Vorkommen
In Weizenkleie, Weizenkeimen und Weizenbrot, in Haferflocken und Sonnenblumenoel, in gekochtem Ei, Haselnüssen, Leinsamen, Paprika und Schwarzwurzeln.

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